Speisekarte ________________________________________________________________________________ (Auszug aus Speisekarte, Änderungen vorbehalten. Preise in Euro inkl. ges. Mehrwertsteuer)

Vorspeisen/Zwischengerichte

Suppen

Rinderkraftbrühe
Hausgemachte Maultaschen

Karotten-Ingwersuppe
mit Jakobsmuschel und Sesam

Schaumsüppchen vom Hokaidokürbis
mit Kartoffel-Speckstrudel

 4,90


6,90


5,90

Vegetarisch

Ravioli von Ricotta-Spinat und Pinienkernen
in Salbeibutter mit Schmortomaten

13,90

Fisch

Zanderfilet kross auf der Haut gebraten an feiner Rieslingsauce
Buttergemüse-Petersilienkartoffeln

19,50

Fleisch

Schwäbischer Zwiebelrostbraten an Lembergersauce
Hausgemachte Maultasche-Marktsalat-Butterspätzle

Medaillons vom Hällischen Schweinefilet
Morchelrahmsauce-Butterspätzle-Marktsalat

Zarter Braten aus dem Hirschkalbschlegel an Preiselbeersauce
Schmorpilze-Dunstbirne-Butterspätzle-Marktsalat

Schweinefiletspitzen in Cognacsauce mit zweierlei Pfeffer
Bunter Marktsalat-Kartoffelnocken

Rumpsteak mit würziger Kräuterbutter
Marktsalat-Rotweinjus-Bratkartoffeln

Lammrücken mit Kräuter-Senfkuste an Rosmarinjus
Schnippel-Speckbohnen , Risolée Kartoffeln

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken in Butter gebraten
Großer Marktsalat

Ochsenbäckchen in Lemberger geschmort
Tagliatelle-Bunter Marktsalat

18,90


17,90


18,90


14,90


21,50


24,00


19,80


16,90

Desserts

7,90


6,50


6,00

7,50

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